お茶ガイド
日本今のような日本茶が飲まれるようになったのは江戸時代のこと。現在では日本茶だけではなく世界中のお茶を飲むことができます。
概要
世界中で飲まれている「お茶」。人々にとって、癒しであったり、リフレッシュであったり、「ちょっと一服」であったり、友人や家族との団欒の時間であったりと、お茶はたくさんの場面で活躍します。「お茶」と一言で言っても、その種類はとても多く、味や香り、成分や効能はそれぞれに異なっています。
「朝茶は七里戻っても飲め」ということわざがあるほど、昔から日本では「お茶は体に良いもの」、という認識がありました。昔の人が言うことには必ずわけがあり、道理にかなっているものです。お茶が高価なものであったころは、薬として飲まれていたこともあるようです。お茶の効能を調べてみると、現代人に必要な色々な成分が入っていて、体にとても良いものであることがわかります。
甘いものと一緒にお茶を飲みたい時。ケーキやクッキーなどの洋菓子であったら紅茶が一番合います。でも餡子がたっぷり入った和菓子であったら、やっぱり濃い煎茶でなくてはいけないと思うのです。和菓子に日本茶、この組合わせは「日本人で良かった」と感じる瞬間の１つです。
形式やお茶の種類は違うけれど、世界中の人（コーヒー派の人も含めて）が「お茶の時間」を大切にしています。「お茶」を飲むとホッとする、これはもしかしたら人類の共通認識になっているのではないか、と思うのは大げさでしょうか。
たくさんの人に愛されている「お茶」。その魅力とは何なのかをまとめました。